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金田镇是太平天国运动策源地，是“中国淮山之乡”，这里有全国重点的红色旅游资源太平天国金田起义地址景区，这里还有非遗文化杖头木偶戏、特色美食酸醩等等。快跟随小轩一起走进桂平金田~

金田镇位于桂平市北部，距离市区24公里，东与江口镇连接，南与南木镇相邻，西与紫荆镇毗邻，北与垌心乡接壤，总面积平方公里。

桂平至金田、武宣至平南两条二级公路穿境而过，交通便利，是桂平市北区片的交通枢纽、文化中心和自治区小城镇建设重点镇，因境内土肥水足、田贵如金而名金田。

清末民初属宣二里，后称大宣乡。年为桂平县第十五区，年为纪念太平天国金田起义，以金田村命名金田公社，年沿称金田公社，年改为金田镇，年分置垌心乡后，辖18个行政村、1个社区、个自然村屯、个村民小组。

年末金田镇人口9.5万多人，大多为汉族，有壮、瑶等少数民族杂居，地方语言主要是粤语和客家话。

金田地处郁江平原延伸地带，地势西高东低，南部为平原，中部从理村至垌心乡督的村为九公里的夹谷平川，西北部属山区。

优质谷、水果、淮山、黄沙鳖是金田镇的农业支柱产业。境内土地肥沃、气候温和、雨水充沛，适宜各种作物生长，是水稻、淮山、半夏、沙姜、蚕桑、马蹄、八角、甘蔗等粮食和经济作物的盛产地。

太平天国金田起义地址景区

太平天国金田起义地址景区是全国重点的红色旅游资源。年3月，国务院将太平天国金田起义旧址公布为全国重点文物保护单位。

年12月，经广西壮族自治区党委、广西壮族自治区人民政府同意，命名为广西壮族自治区爱国主义教育基地。年被列入全国红色经典景区二期名录，是广西6个全国红色旅游经典景区之一。

年，新建红色旅游经典景区项目——金田起义博物馆，与太平天国金田起义地址组成了太平天国金田起义地址景区。

景区位于桂平市金田镇金田村，主要包括古营盘、练兵场、拜旗石、犀牛潭、风门坳古战场、韦昌辉故居遗址、冯云山传教遗址、太平军前线指挥所遗址——三界庙和傅家寨，金田起义博物馆等景点。

金田起义博物馆项目总投资约1.1亿元，占地面积约亩，建筑面积约平方米，馆内以“风雨前夜”“传教太平”“团营鏖战”“金田起义”“永安建制”“挥师北上”“定都天京”等7个历史场景为主题设置展厅。

太平天国金田起义旧址由太平军收藏武器用的犀牛潭、修筑的防御工事——营盘、以及太平军练兵场三个部分组成。

古营盘是拜上帝会会众在金田起义前夕修筑的第一座防御工事，在太平天国《行军总要》有所记载。太平军转战江南一带也经常构筑类似工事，金田营盘是考证太平军防御工事结构的物证。

古营盘有块高出地面1米左右的大石头，名为“拜旗石”，当年太平军就是在这里升旗誓师起义的。

古营盘外西北面山脚下有一个深潭，叫犀牛潭，是当年太平军隐藏武器的地方。古营盘前方有一片开阔的大平地，这是当年太平军的练兵场。

练兵场位于古营盘南面的坡地上。年，洪秀全发布“团营”令，各地拜上帝会会众迅速聚集金田，洪秀全立即在此整编军队为起义做准备。

太平天国金田起义历史陈列馆等附属建筑建在练兵场上，天王洪秀全的雕像屹立在练兵场中央。

该雕像于年1月11日，

也就是金田起义周年纪念日落成。

金田淮山

桂平市金田镇是全国著名的“淮山之乡”。在这里，淮山的历史可以追溯到一百多年前。年金田镇荣获国家农业部一村一品示范村镇（金田淮山）。

金田镇的气候温暖湿润，土地的排水良好、土质也疏松肥沃，非常适合淮山的生长，生产出来的淮山口感粉糯，带有其特殊的香甜。

上世纪90年代，经过当地农民不断摸索，发明了一种名叫“钻孔法”的淮山种植方法，使用这种方法种植的淮山个大、圆直、易生长，营养价值高，金田淮山逐渐闻名广西乃至全国。

值得一提的是，金田淮山采用了无硫淮山加工技术，加工的淮山产品便于长期储存，不含硫磺等有毒有害物质，是绿色无公害的健康食品。

据了解，年金田镇淮山总面积约2万亩，淮山单产达到0公斤/亩，淮山总产达到5万多吨，实现淮山种植和加工总产值约2亿元。

自治区非遗“桂平杖头木偶戏”

桂平杖头木偶戏“起于汉而兴于唐，盛于明清”。它由民间木偶艺人即兴表演，没有现成的剧本，使用桂平土白话演唱，使用本地的木头制作木偶，穿戴的是桂平土布服饰，使用本地惯用的锣鼓，使用桂平原始打击乐。

木偶戏主要反映桂平一带各民族人民以劳动、生活、爱情、婚姻、历史等为内容的传统戏剧。

目前，桂平杖头木偶戏主要传承人有韦芳、梁雁玲、李国权、陈皋荣等20多人，分别在桂平城区，以及西山、南木、金田、罗播、油麻、木乐、麻垌、蒙圩等乡镇。

酸糟辣椒

在金田镇，当地一直有着制作酸糟辣椒的传统，而彩村的“陈氏酸糟”更是小有名气，“陈氏酸糟”不止在本地销售，还远销广东、上海等地。“陈氏酸糟”第三代传承人陈佐军告诉小轩，每年的4月到9月是制作“酸糟辣椒”最好的时节。

（△金田镇彩村一村民正在在制作酸糟辣椒）

用煮熟的旧米饭团晾凉，放入发酵过的菌种搅拌均匀，静置4至7天发酵，风干后的红色米粒就是制作酸糟辣椒的菌种，而每次菌种发酵后都会留着部分用以下次的发酵制作。

据悉，这些菌种世代相传，每次使用后都会保留一点掺到新的菌种里，这样周而复始至今已有快年的历史。

（制作酸糟用的菌种）

由于制作工艺的不同，酸糟可分为红糟和白糟。酸糟在制作过程中，不能带油，而且要有严格的温度和湿度用以发酵，经过岁月的沉淀，留下来的是触动味蕾的“酸”。

在泡缸里放入洗净的辣椒和酸糟，封盖密存，放置阴凉处，在时间的沉淀下，酸爽脆口的酸糟辣椒就制作完成了。用酸糟来制作的菜品很多，“酸糟大肠”算是最有名的一道菜了。

（酸糟大肠）

近年来，金田镇不断加大基础设施建设力度，优化投资环境，加大招商引资力度。主要企业有淮山等农产品加工、钟厂、烟花炮竹厂、木器加工厂、毛织厂等企业多家。

其中，毛织业在近两年发展较快，成为该镇转移农村剩余劳动力，增加农民收入的新亮点。

每逢圩期，金田镇街道上便热闹非凡，人声鼎沸，吸引了大批区内外客商前来采购，使得这里成为了远近闻名的农特产品集散地，淮山等土特产品和药材远销更是区内外、国内外，年该镇农民人均纯收入达15多元。

在推进乡村振兴工作上，金田镇取得了较好的成果，其中理村先后被评为广西生态能源示范村和自治区卫生村、自治区基层组织建设“五个好”村党组织、桂平市生态文明示范村等。

村屯村容村貌得到极大提升和改善的同时，还要让村民们的钱袋子鼓起来，在该村乡贤和经济能人的带动下，理村全村每年外出务工近0人，劳务总收入达0多万元。

理村还是贵港市“五村、两规范”建设示范点。

金田镇因地制宜，发展特色乡村旅游产业，利用村中闲置土地引进果蔬种植，充分带动了村集体经济发展和村民就业增收。

金田镇彩村村的正丰种养农民专业合作社，是一家集采摘、观赏、种苗优选培育的综合产业化示范合作社。优质的果蔬，吸引了众多周边市民前来采摘。

合作社带动了本村18名村民就业，其中6名为贫困户，主要负责基地果蔬护理管理工作，每年流转土地还能为村里带来17万元的村集体经济收入。

内容来源▍贵港宣传桂平市金田镇人民政府